时尚老字号扎堆儿新机场

时尚老字号扎堆儿新机场
大兴国际机场近80家饭馆已悉数正式经营,从全聚德、老舍茶馆、广芳园等老字号,到外婆家、小莫、池记等网红饭馆,包罗万象。本报记者 白继开摄大兴国际机场正式通航一个月,近80家饭馆也已悉数经营,机场五层的亲朋送行层浮岛成了安检区外美食扎堆儿的当地。从全聚德、老舍茶馆、广芳园等老字号,到外婆家、小莫、池记等网红饭馆,来这儿吃饭的游客仍旧比旅客还多。在新机场现代化的气氛之下,老字号也摇身一变成了时髦饭馆。全聚德的供销社主打怀旧风,聚德面舍和小全聚德则在环境和菜品上下起了功夫,丝毫不差劲于网红餐厅,反而更显特征。全聚德菜单添了西餐高高的吧台上规整摆放着蓝色碗碟,插花凹凸参差,两边是能够包容十多人一起就餐的赤色U形卡座,沿玻璃围墙安置的桌子上方挂了一溜儿红灯笼款式的吊灯,角落里绿植和图书随处可见……聚德面舍简练新鲜的装修和宽阔通透的布局,让不少人惊叹于这个百年老字号勃发的新生机。“这跟前门老店的气氛可不太相同,轻松惬意多了。”王大哥乐滋滋地说,他正坐在玻璃围墙周围举着手机拍下整个动身大厅。名为“聚德面舍”,面条自然是店里的主打。“机场里许多旅客都赶时间,面条上得快一些,也能统筹顾客的不同口味。”工作人员说。除了老北京炸酱面和牛肉面,菜单上还有老上海的葱油拌面、日式的豚骨汤面和川味的辣酱拌面。再往后翻,不但有芥末鸭掌、宫保虾球和乌鱼蛋汤的传统菜,还有泰式咖喱鸡、芝士焗野菌、鲜虾藜麦沙拉、东南亚印尼炒饭等,一多半都是特意新增的菜品。聚德面舍和小全聚德都是全聚德集团旗下的新品牌,第一次尝试以面条和休闲小食为主体打造休闲餐厅。“来吃饭的游客能占到8成,正午人多的时分100多个餐位根本能坐满。双休日有时还要排号等位,根本每天能翻个两三台。”工作人员介绍,均匀每天店内能售出100多碗面,40多只烤鸭。“咱们这儿片好的烤鸭是能够直接带上飞机的。”“供销社”成网红打卡地不远处的全聚德供销社则走起了怀旧风。一小块围起来的区域中,珐琅洗脸盆、黑白电视机、盛饼干的大铁皮罐子、自行车打气筒、旧式皮箱和斜挎背包等老物件儿堆积在一起,唤起了交游人群的怀旧情。“这样的缝纫机和电扇咱们年轻时家里就有,找到这些老物件儿可不简单。”赵大妈边说边走上前去合影留念。“全聚德经历过上世纪六七十年代供销社的年代,就在这儿复原出其时的场景给大伙儿看看。”店里负责人说,“这些老物件儿都是从淘宝和电影拍照基地等当地淘换来的,可费了不少功夫。”他顺手一指身旁的一溜儿橱柜,里边也摆放着不同老物件儿,另一边则摆满了各种伴手礼盒。全聚德供销社是全聚德第一家旅行怀旧主题商铺,售卖烤鸭、咸鸭蛋、鸭肉酥、冰沙酥等传统京味儿特征产品。装满怀旧老物件儿的柜子旁立着一个自助点餐屏,一对中年夫妻正在点点划划,盘算着带些全聚德烤鸭回去给家里人尝尝。茶馆卖“兔儿爷”冰淇淋五层浮岛另一头的老舍茶馆也是京味儿老字号的代表。这儿不但能够品茶,还把戏剧扮演和北京小吃也“搬”进了新机场。造型花茶、五环茶等伴手礼古风稠密又不失精美,招引了不少交游人群的停步。最受年轻人欢迎的仍是店内的“兔儿爷”造型冰淇淋。满满一个柜子里不但有榛子、抹茶和椰子等口味,还有“只要酒香不含酒精”的二锅头口味冰淇淋。“虽然现在天儿凉了,机场里仍是挺温暖,冰淇淋一天能卖出几十支。”工作人员介绍。小莫西餐厅是莫斯科餐厅旗下的品牌,开进大兴国际机场也变得更精美时髦。半开放式的就餐区里的吧台上摆满了雕像、烛台等装修品,接近玻璃围挡的卡座旁种了一溜儿巨大的绿植,包间则用镂空外墙离隔。“环境特别好,有老字号也有网红餐厅,来大兴机场吃东西比出去逛街还舒畅。”正在吃招牌大汉堡的朗女士说,“今儿是特意约上老姐妹一起来新机场打卡的。”实习记者 杨天悦